发现如何与BBC Good Food的烘焙专家一起烘烤完美的酸面包面包 - 从自动分解到得分。
了解如何用BBC Good Food烤面团
将您的酸面团烘烤技能提升到一个新的水平
烘焙的受欢迎程度爆发了，在Covid-19锁定期间，除了Sourdough，它更加如此，这在大流行期间成为英国的一种全国性烘焙趋势。
在本课程中，您将学习如何烘烤完美的酸面包。除了BBC Good Food的烘焙大师外，您还将获得最佳技巧和窍门，以制作美味的酸面包，披萨基地等。
了解如何制作酸味的起动器以及更多
臭味臭名昭著的是棘手。许多网站将为您提供有关如何使用Sourdough烘烤的建议，但是BBC Good Food的经过测试的方法具有很高的成功率和可访问性的可访问性。
您将获得有关如何制作和护理酸面团起动器的初学者指南，如何使其保持生命以及如何将其充分利用，从面粉和盐到面包面包。
发现自动面团多长时间，以及出色的酸面团食谱
介绍性的第一周之后，您将继续学习如何自动化，证明，成形和得分酸。
您将了解如何应对天气波动，在食材中寻找什么以及所需的烘焙和厨房设备。
您还将探索如何使用剩余的开胃菜，以及如何烘烤富集的面团，酸面团披萨底和酸面包。
成为BBC美食的更好的面包师
BBC Good Food已在全球为厨师提供了30多年的可访问和创新食谱。
您将从他们的专家面包师那里学习，不仅如何烘烤更好的酸面团，还可以成为更好的厨师 - 改善食谱，探索新口味，并改变您的技术，以使朋友和家人回来更多！
您将介绍什么主题？
Sourdough课程将学习者从面粉和盐开始，然后再加一条面包。第一周，学生提供了制作和照顾酸面团起动器的指导，因此在第一堂课结束时，他们拥有可以烘烤的产品。随后的课程将涵盖自动化，证明，塑造，分数和烘焙。该课程还提供了有关如何使用起动器丢弃以及如何烘烤富含面团，披萨底和面包饼的指导。
该课程还包括：
- 如何阅读和修改食谱
- 在成分中寻找什么
- 烘焙和厨房设备提示
- 如何在天气中处理波动
证明你的工作已经准备好
突出显示您获得的新的，与工作相关的技能，并通过熟练的，特定于行业的数字证书来补充现有资格 - 以及专家轨道中的每门课程。
-
学习您选择的行业或主题中的最新信息。
-
完成每门课程并通过评估。
-
接收由教育组织验证的证书。
-
通过学习成果给雇主留下深刻的印象，您可以添加到简历中。
-
使您的职业梦想成为现实。
下载PDF
在本课程中学习
在课程的每一步中，您都可以遇到其他学习者，分享您的想法并在评论中进行积极的讨论。
您将实现什么？
在课程结束时，您将能够...
-
描述烹饪的机制，尤其是烘焙。
-
研究他们做饭时所创造的行为，烘焙在生活中扮演的文化角色以及如何成为更好的厨师。
-
研究和收集他们想根据能够评估书面说明的食谱。
-
了解如何“阅读”或解释食谱以查看其是否可行，并注释它，以改进它
-
反思失败，如果发生故障，评估可能的原因并修改技术
谁是课程？
本课程是为初学者设计的中级面包师。
Whether you want to learn how baking works so you can be more experimental with your bakes, you’re looking to avoid unhealthy bakes and want to bake from scratch with family, you’re interested in becoming a baking hobbyist, or you’re an experienced baker and want to add new abilities – this course has something for you.
您会和谁一起学？
作为团队中最长的成员，技能编辑Barney为BBC Good Food撰写了数千种食谱。Barney还是Good Food的常驻面包烘焙专家。关注@barney_desmazery
安娜（Anna）是一位食谱作家和食品编辑，喜欢用知名成分搅拌新作品，以创建每个人都可以制作的易于访问的食谱。
Cassie是BBC Good Food的食品总监。10年前加入BBC Good Food之前，她曾在Leiths食品和葡萄酒学院担任厨师。她喜欢烘烤并创建以家庭为中心的食谱。
谁开发了课程？
BBC美食
BBC Good Food是1号。
今天开始学习 - 免费7天试用
免费试用后，您可以：
-
支付$ 39每月继续学习
-
完全控制您的订阅；您可以随时取消
-
按照自己的步调工作，并在每个阶段设置自己的截止日期
-
仅在学习时付款；完成后，订阅将自动取消
-
完成在线评估以测试您的知识并证明您的技能
-
赚取数字课程证书和最终奖励，您可以与潜在雇主和您的专业网络分享这些奖项
-
即使在订阅结束后，还可以访问您完成的课程内容
在FutureLearn上学习
您的学习，规则
- 课程分为几周，活动和步骤，以帮助您跟踪学习
- 通过咬合大小的视频，长效文章，音频和实践活动的混合方式学习
- 通过使用进度页面来跟踪您的步骤完成和评估分数来保持动力
加入全球教室
- 体验社会学习的力量，并受到国际学习者网络的启发
- 在课程的每一步中，与同龄人和课程教育者分享想法
- 通过阅读，@ing，喜欢，书签和回复他人的评论来加入对话
绘制您的进度
- 当您完成课程时，请使用通知和进度页面来指导您的学习
- 每当您准备就绪时，将每个步骤都标记为完成，您就可以控制
- 完成90％的课程步骤和所有评估以赢得您的证书
想进一步了解有关FutureLearn的学习吗？盖世电竞里钱如何提现
