农业和粮食安全的一个营养的方法
现代农业和全球粮食系统变得非常复杂,并不总是为人们提供负担得起的和有营养的食物。本课程介绍目前的研究,其目的是将营养食品的核心系统。重点是南半球,你会了解食物系统的组件及其链接到营养和获得的技能来实现和评估nutrition-sensitive干预措施。
发现nutrition-sensitive食品系统和开发营养技能
发现nutrition-sensitive农业的好处,您需要理解关键概念在农业、食品和营养研究和了解作物和牲畜的角色在一个健康的、可持续的饮食。
您还将获得nutrition-specific技能用来评估食品和饮食和应用课程活动。这将帮助你设计和评估nutrition-sensitive干预措施。您会检查研究材料bio-fortification和其他创新的食品加工方法了解多元化粮食生产和提高食品的营养价值。
发现如何将营养食品的核心系统
当你概念化营养与食品系统,你会评估nutrition-sensitive干预的后果和社会经济和环境方面的政策。您还将探索不同利益相关者的角色,理解女性驾驶的关键作用营养状况的改善家庭和社区。
从专家利兹大学的学习
本课程是基于研究由专家在农业、营养和利兹大学的环境科学,比勒陀利亚大学和FARNPAN。
你谈什么主题?
第一周:营养敏感食品系统是什么?
- 活动1:了解营养的上下文敏感的农业可持续发展的目标
- 活动2:作物的作用在一个健康的可持续的饮食习惯
- 活动3:动物生产对于一个健康的、可持续的饮食
第2周:探索营养敏感食品系统
- 活动1:如何设计一个营养敏感的食物系统
- 活动2:基于食物的膳食指南和食物的选择
- 活动3:如何评估营养的更广泛的影响敏感的农业
你想什么时候开始?
马上开始,加入全球学习者的课堂。如果课程还没有开始你会看到未来的日期下面列出。
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现在有时间
学习这门课程
在过程的每一步你可以遇到其他学习者,分享你的想法和加入活跃在评论中讨论。
你能得到什么呢?
课程结束后,你将能够……
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概念化的营养食物系统的其余部分
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评估nutrition-sensitive方法和如何将这些可以增加粮食和营养安全重点是南半球
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在膳食评估开发技能、食物成分和饮食质量和多样性的措施
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应用所需的评估技能选择和nutrition-sensitive干预相关介绍自己的工作或学习
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评估的后果nutrition-sensitive干预措施和政策方面的社会、经济和环境的影响。
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评估妇女的角色在促进nutrition-sensitive干预措施
这门课程是为谁设置的?
这是一个skills-focused课程设计为个人兴趣与现有的营养,可持续性和饮食,在全局上下文中。学习者还将学习实用技能,以帮助他们申请和评估nutrition-sensitive干预自己的感兴趣的领域。
谁将你学习?
我的植物生物化学和营养学教授在英国利兹大学的。更多信息请访问:https://environment.leeds.ac.uk/food-nutrition/staff/7148/professor-caroline-orfila
谁开发的课程?
利兹大学
作为英国最大的研究型大学,利兹大学的著名的罗素集团的一员,为教学卓越中心。
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学习方法
学习FutureLearn
你的学习,你的规则
- 课程分为几周,活动,和步骤来帮助你跟踪你的学习
- 通过混合学习的视频,长期和短小精悍的文章,音频,和实践活动
- 保持动力通过进步页面记录你的步骤完成和评估分数
加入一个全球教室
- 体验社会学习的力量,启发学习者的国际网络
- 分享想法与你的同行和教育者在过程的每一步
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- 当你通过工作时,使用通知和指导你的学习进度页面
- 只要你准备好了,每一步都标记为完成,你在控制
- 完成90%的课程和所有的评估步骤取得证书
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