食品服务可持续实践简介
本课程已通过CPD认证服务认证，符合持续的专业发展原则。了解更多。
改善组织内的可持续实践
可持续性不仅仅是“绿色”；可持续性实际上是指“满足当前的需求，而不损害子孙后代满足其需求的能力”。
在本课程中，您将研究一般的全球可持续性概念，问题和关注点，然后再关注粮食服务中的可持续性，以及您可以采取的措施来减少影响。
探索食品行业的环境影响
可持续性有许多不同的方面影响着我们所有人。从气候变化到碳足迹，您将以一般方式了解各种环境问题。
然后，您将磨练食品行业的可持续性，研究食品浪费，不可再生能源消耗和塑料污染等主题。这将帮助您讨论实施可持续性实践的决策，行动和原因。
发现如何在食品业务中实施可持续实践
本课程将指导您了解您个人生活和食品服务组织中实施可持续实践的不同方式。
您将使用一个现实生活中的例子来研究循环经济，以证明其可以使用的实际方式。您还将讨论食品服务公司如何考虑可持续性的一些关键方面，并讨论您可能面临的各种挑战。
在本课程结束时，您将拥有在可持续食品服务业务中创建和工作的策略和支持。
向ICS的专家学习
由世界厨师协会认可的ICS致力于提供专业，优秀，技术驱动的教育，以改善食品行业的各个方面。
您将介绍什么主题？
- 可持续发展的简要历史
- 可持续性对您意味着什么？
- 人类面临的最大挑战
- 解释了碳足迹，温室气体和气候变化
- 人类对环境的影响
- 食物的未来
- 食品服务的可持续性
- 消费者期望 - 道德消费主义
- 循环经济
- 粮食服务对可持续性的反应
- 酒店学校对采用可持续性的反应
这是谁获得认可的？
CPD认证服务成立于1996年，是跨行业领先的独立CPD认证机构，以补充专业和学术机构的CPD政策。
在本课程中学习
在课程的每一步中，您都可以遇到其他学习者，分享您的想法并在评论中进行积极的讨论。
您将实现什么？
在课程结束时，您将能够...
-
解释全球可持续性概念，问题和关注
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讨论在食品服务组织中实施可持续性的决策，行动和原因
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确定企业在实施可持续实践时可能面临的一些挑战
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确定个人可以实施可持续选择的方式。
谁是课程？
本课程是为在食品行业工作的任何人设计的，但特别是小型企业主和餐饮服务员，因为该课程提出了使您的工作可持续发展的明确策略。
您需要哪些软件或工具？
没有具体的要求，但是我们将指示您下载一个应用程序，我们将指导您在哪里找到它。
您会和谁一起学？
职业生涯亮点
迎合纳尔逊·曼德拉（Nelson Mandela）
德国的签署
竞赛法官
宴会大型组织
大型厨师团队
烹饪团队厨师
教和教育厨师
谁开发了课程？
国际烹饪工作室
国际烹饪工作室从任何厨房在线提供优质教育。
在FutureLearn上学习
您的学习，规则
- 课程分为几周，活动和步骤，以帮助您跟踪学习
- 通过咬合大小的视频，长效文章，音频和实践活动的混合方式学习
- 通过使用进度页面来跟踪您的步骤完成和评估分数来保持动力
加入全球教室
- 体验社会学习的力量，并受到国际学习者网络的启发
- 在课程的每一步中，与同龄人和课程教育者分享想法
- 通过阅读，@ing，喜欢，书签和回复他人的评论来加入对话
绘制您的进度
- 当您完成课程时，请使用通知和进度页面来指导您的学习
- 每当您准备就绪时，将每个步骤都标记为完成，您就可以控制
- 完成90％的课程步骤和所有评估以赢得您的证书
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