动物饲料生产：饲料质量
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动物饲料的质量对于确保动物生产系统健康很重要。良好的牲畜饮食可以提高农场的盈利能力，养育的动物更健康，富有成效，较少可能会产生昂贵的兽医账单。
在本课程中，您将学习用于最大化动物饲料质量的控制系统和测试方法。您会发现不同类型的动物饲料生产，探索影响饲料质量的问题，并了解监管要求。
本课程将帮助您成为动物饲料部门的负责任的饲料生产者和利益相关者。
跳到0分5秒动物饲料的质量和安全对于确保健康的动物生产系统至关重要。良好的牲畜饮食可以在农场上取得或破坏盈利能力。养育的动物在质量和数量方面更健康，更有生产力。他们也更有可能寿命更长，并且较少产生昂贵的兽医账单。EIT食品与贝尔法斯特皇后大学，都灵大学和DIL合作设计了两个互补的在线课程 - 动物饲料生产 - 饲料质量和食品安全 - 将探索可用于最大化该的控制系统和测试方法电子竞技公开赛动物饲料的质量和安全。
跳到0分钟56秒通过视频，活动和测验，以及参与动物饲料部门的不同利益相关者的访谈，该课程将使该行业的人员能够负责任地生产高质量和安全的饲料。该课程将涵盖主题，包括质量管理系统，饲料成分质量，掺假和饲料质量，饲料类别，立法，微生物和化学方面，饲料加工和饲料配方原理。该课程专为动物饲料厂监视器的持续专业开发以及培训现有和新运营商以及其他人员，包括行政和销售人员，食品科学家，监管机构以及其他对动物饲料生产感兴趣的其他人员。
欢迎参加课程。在这里，您将遇到您将学习的团队。其中包括皇后大学，贝尔法斯特，都灵大学和德国食品技术学院的工作人员。
动物饲料质量影响动物的健康和生产力。这里讨论了饲料的质量要求，包括遵守欧盟立法和质量系统（例如HACCP和GMP）。
良好的制造实践为制造，测试和质量保证提供了指导，以确保生产高质量，安全和一致的产品。
HACCP是一种管理食品安全危害的系统预防方法。在这里，我们将介绍HACCP系统，并概述进行HACCP研究所需的12个步骤。
为了结束第一周，我们有一个测验供您完成。我们还鼓励您反思本周学到的知识。
欢迎来到第2周。本周我们将介绍质量管理系统；质量控制和质量保证；和饲料生产的审核。
质量管理系统是一种主动的方法，可以通过连续的过程和产品评估，审计和故障校正来帮助减少问题。
质量控制和保证使组织能够确保他们生产受到控制的产品；并在商定的规格和监管要求下。
进行审核以确定饲料工厂的生产过程，活动和最终产品是否符合已记录的QMS，并验证这些政策和程序适合目的。
要结束本周，请尝试测验，了解您对质量管理系统的了解。
欢迎来到第3周。本周，我们将仔细研究动物饲料中的质量参数并探索饲料质量评估。
动物饲料的质量正成为客户越来越多的重要属性。在这里，我们将探索动物饲料的营养，技术，感觉，安全性和情感品质。
为了显示规范中概述的质量属性的遵守情况，饲料质量评估很重要。在这里，我们将介绍有机精神，化学和微生物学评估。
分析工具用于分析饲料和食物，以监测质量，污染和疾病。在这里，我们将概述不同类型的分析方法和一些重要考虑因素。
要结束本周，请尝试测验，了解您对动物饲料质量的了解。
欢迎来到第4周。本周，我们将介绍一些常用的方法来分析饲料的微生物，物理和化学方面。
通常需要使用微生物测试方法来确认遵守饲料安全法规和客户要求。在这里，我们将介绍一些用于鉴定动物饲料中微生物的方法。
化学测试方法允许分析饲料中物质的组成。本周，我们将探索湿化学和仪器分析。
物理测试方法用于确定化合物饲料的质量。在这里，我们将介绍用于确定这些物理特征的方法。
要结束本周，请尝试测验，了解您对微生物，化学和物理测试方法的了解。
欢迎来到第5周。本周将探索饲料链欺诈的脆弱性。
食品和饲料链中的欺诈被定义为有意在市场上放置在市场上的食品或饲料成分或产品。在这里，我们介绍了动物饲料链的脆弱性欺诈。
欺诈可以广泛地分类为：掺假，篡改，产品超支，盗窃，转移，模拟和伪造。在这里，我们将描述这些不同类型的欺诈。
欺诈行为被忽略了。这可以使监视和缓解措施难以分配。在这里，我们将概述对积极方法的需求，因为对策可能很快变得多余
要结束本周，请尝试测验，看看您在动物饲料链中了解到的欺诈方面学到了什么。
恭喜您已经完成了课程的结尾。请花一些时间来思考您在这五个星期中学到的知识。
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在课程的每一步中，您都可以遇到其他学习者，分享您的想法并在评论中进行积极的讨论。
在课程结束时，您将能够...
该课程专为希望继续其专业发展和培训的动物饲料工厂经理而设计。
它对于现有和新运营商，他们的行政和销售人员，食品科学家，工艺工程师以及饲料质量保证实践的监管机构也很有用。
教育工作者将无法参加讨论或对个人评论做出回应，但是该课程鼓励了一个强大的学习社区。学习的重点是辩论和讨论 - 支持其他学习者，分享您自己的经验和知识，并倾听新的观点。我们希望您会喜欢以这种方式与彼此互动和学习。不要忘记发表评论，回复其他学习者并“喜欢”评论。
Michaela是一位从事EITFood教育计划开发的教育讲师。她的背景是全球粮食安全研究所的食品科学和研究。
DVM，意大利都灵大学兽医科学系助理教授。
研究领域：食品安全
我是德国食品技术学院E.V.的主题专家并热爱转移价值和实际上可用的知识。
EIT食品是欧洲领先的食品计划，旨在使食品系统更具可持续性，健康和值得信赖。
贝尔法斯特皇后大学是24个英国领先研究密集型大学的罗素集团的成员。
欧洲创新与技术研究所通过向全球挑战和培养欧洲最大的创新生态系统中的企业家技能培养解决方案来增强欧洲的创新能力。
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这是一门高级课程。这些课程是为希望与较小志趣相投的人一起学习的特定行业的专业人士设计的。
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