可持续的食品教学
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探索食物选择在减少温室气体排放中的重要性
我们选择吃的东西很重要。您是否知道所有温室气体排放中的四分之一来自食品和农业系统?我们每个人都可以减少对环境的影响的一种方式是改变叉子的尽头。
在这两周的课程中,您将探讨食品系统的复杂性,以及我们如何单独和集体地养成饮食习惯,以减少对气候变化的影响。
深入研究食物的真正环境影响
您将准确探索与食品相关的排放的来自哪里,以及为什么选择食物对于减少碳排放很重要。
深入研究不同的食物及其足迹,您将能够在环境影响方面解释牛肉汉堡与植物性汉堡之间的区别。
有了这些知识,您将能够确定减少与个人食品相关的排放的方法。
了解是什么使可持续饮食
该课程将把消费者的行为分为三个部分;我们选择吃的东西,从哪里采购食物以及如何减少与食物有关的废物。
当您探索每个部分时,您将更多地了解可持续食品选择,食品正义和公平性。
探索经营社区花园的感觉
了解我们当前的食品系统面临的挑战,您将确定不同的可持续解决方案,例如社区花园,并体验到这样的计划的感觉。
在密歇根大学(University of Michigan)的指导下,是一些可持续食品的顶级专家的所在地,您将向该领域的专家学习。
在课程结束时,您将有能力感到有能力进行更改并支持更可持续的全球饮食的集体旅程。
您将介绍什么主题?
此教学将解决以下问题:
为什么食物选择如此困难?
为什么选择食物对减少温室气体排放如此重要?
在环境影响方面,牛肉汉堡和基于植物的汉堡有什么区别?
我的与食物有关的排放来自哪里?
您想何时开始?
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宣布的日期
宣布新约会时,请添加到愿望清单
在本课程中学习
在课程的每一步中,您都可以遇到其他学习者,分享您的想法并在评论中进行积极的讨论。
您将实现什么?
在课程结束时,您将能够...
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确定个人可以将食物决策更加可持续的方式。
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比较食物的选择,并就最可持续的选择做出明智的决定。
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展示减少食物相关影响的技能,例如堆肥。
谁是课程?
本课程专为有兴趣更多了解可持续食品以及如何改善个人食品选择以更加环保的人而设计。
包括什么?
密歇根大学为加入本课程的每个人提供免费的数字升级,以便您可以免费获得免费在线学习的全部好处。这意味着您得到:
在FutureLearn上学习
您的学习,规则
- 课程分为几周,活动和步骤,以帮助您跟踪学习
- 通过咬合大小的视频,长篇小说文章,音频和实践活动的混合方式学习
- 通过使用进度页面来跟踪您的步骤完成和评估分数来保持动力
加入全球教室
- 体验社会学习的力量,并受到国际学习者网络的启发
- 在课程的每一步中,与同龄人和课程教育者分享想法
- 通过阅读,@ing,喜欢,书签和回复他人的评论来加入对话
绘制您的进度
- 当您完成课程时,请使用通知和进度页面来指导您的学习
- 每当您准备就绪时,将每个步骤都标记为完成,您就可以控制
- 完成90%的课程步骤和所有评估以赢得您的证书
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