跳到0分0秒你可曾想过为什么营养标题相互矛盾一天另一个吗?你知道如何解释这些观点背后的科学依据?避免牺牲品瞩目标题通过训练你的直觉,解释营养研究和发展你的技能。探索和争论的观点和经验的记者,科学家,而你,读者。学习如何发现食物的头条新闻背后的真相。
食品和营养:食品头条新闻背后的真相
本课程认证了CPD认证服务符合持续专业发展的原则。了解更多。
重建信任营养科学和超越媒体头条
请注意本课程运行不便利
由于来自媒体的相互矛盾的信息,它是越来越难知道相信时遵循健康的饮食和生活方式。
在本课程中,你将比较有营养和健康的话题由媒体和科学。
你会鼓励批判性地思考媒体头条新闻背后的信息,得出你自己的结论对你有什么好处。
你将探索为什么我们的心理很容易受到新闻和了解不同类型的偏见,确认和可用性的偏见。
您还将学习如何在网上找到可靠的信息和识别不可靠的健康研究。
教学大纲
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星期1
一个标题背后是什么
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欢迎
欢迎来到课程!满足你的教育家团队和找出你会学习和讨论在下周。
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我们如何解释标题?
当你翻阅新闻文章,你寻找什么?你怎么决定文章读什么?讨论阅读标题时涉及的认知过程。
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记者出示新闻怎么样?
记者翻译科学信息的复杂作用。发现记者选择如何在他们的新闻,这种选择背后的驱动程序。
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科学建立信誉怎么样?
科学证据的力量可以改变由不同类型的研究。了解不同研究的优点和局限性。
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采取行动
本周让我们把你学过的东西转化为行动,探索一个标题,仔细看看它是指科学研究。
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星期2
影响和解释
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欢迎来到第二周
欢迎回来。教育家团队提供一个完整的分析的科学论文调查上周结束的时候。
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读者带来偏见做什么?
反映个人经历、无意识和有意识的偏见,紧密的价值观可能影响他们你解释食物新闻。
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一个标题背后的数据
统计数据研究中经常使用的新闻。理解关键术语,如人口样本和绝对和相对风险。
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如何阅读一篇科学论文?
发表的研究通常遵循一个既定格式:抽象,介绍,方法,结果,讨论和参考。了解更多关于这些部分的科学论文。
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采取行动
本周让我们把你学过的东西转化为行动,探索一个标题,仔细看看它是指科学研究。
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星期3
信任
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欢迎到星期3
欢迎回来。教育家团队提供一个完整的分析的科学论文调查上周结束的时候。
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你怎么找到可靠的信息吗?
让我们一起工作来生成一个可信的新闻来源的食物。
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如何检查一篇文章是否可信?
学习如何使用一个详细的评估工具在练习前检查一篇新闻报道的可信度和公信力的清单。
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如何发表的科学研究?
了解各个阶段的质量保证科学家必须遵循以发布同行评议的研究。
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采取行动
把你学过的一切付诸实践,并发现如何用这些建议下一步继续你的学习。
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你想什么时候开始?
马上开始,加入全球学习者的课堂。如果课程还没有开始你会看到未来的日期下面列出。
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现在有时间
学习这门课程
在过程的每一步你可以遇到其他学习者,分享你的想法和加入活跃在评论中讨论。
你能得到什么呢?
课程结束后,你将能够……
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解释为什么媒体如此报道关于食品与营养感兴趣,为什么“建议”的变化如此之快,我们玩的一部分,作为读者。
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探索科学证据的层次结构和判断自己是否你相信一个标题。
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评估偏见带给你和获得的角度解读记者的议程影响提供科学依据。
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为精确农业开发一项行动计划。
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解释科学术语和理解统计数据与食品和营养有关
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确定在哪里找到可靠的食品和营养信息和使用工具,可以帮助识别不可靠的研究。
这门课程是为谁设置的?
本课程是专为那些失去信任媒体头条新闻对我们吃的东西是如何影响我们的健康和谁想要真相。
教育者无法加入讨论自己或应对个人评论,但课程鼓励一个强大的学习社区。学习是集中在辩论和讨论,支持其他学习者,分享自己的经验和知识,和听新的视角。我们希望您将享受相互作用和互相学习。
谁将你学习?
郭博士京注册营养师。她很有教学经验食品科学与营养和导致一些研究项目包括不同类型的研究。
我是一个消费者慕尼黑工业大学研究员。我的研究集中在认知方面和文化影响食物和营养的行为。
米利亚姆·克莱格博士是一位讲师和研究员在营养科学和注册营养师。她的研究兴趣和营养健康人生。
我是一个高级经理在欧洲食品信息。我的角色是创造科学营养和健康上的内容虽然主要为欧盟研究项目交流活动。
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