跳到0分12秒Melissa Adamski：基因检测现在直接在网上直接向消费者提供，并且通过一系列不传统参与基因检测的卫生专业人员。现在，这些测试声称可以告诉人们他们如何代谢营养或减肥的最佳方法。以及哪些食物最适合他们的遗传学。因为这个领域很复杂，我们才才刚刚开始了解我们的基因和营养如何相互作用，因此重要的是，卫生专业人员可以提高知识并处于信息的最前沿，因此他们可以适当地建议患者。博士
跳到0分钟45秒Chiara Murgia：就在15年前，人们对有助于人类健康和疾病的遗传因素知之甚少。我们现在知道，DNA序列的小差异和基因的变化可能会影响我们吸收和代谢营养的方式。尽管我们可能还没有完全准备使用这些信息，但我们现在知道，我们每个人都有可能对营养素的不同要求，以维持健康。
跳到1分16秒海伦·特鲁比教授：嗨，我是海伦·特鲁比。我是澳大利亚莫纳什大学的营养和饮食学主管。我和我的团队在这里探索一个令人兴奋的科学新领域，营养基因组学。与任何新事物一样，我们才刚刚开始了解它可以告诉我们的内容，也许更重要的是，它不能告诉我们什么。这可能会对我们对食物的看法以及个人对食物的反应有很大的影响。本课程针对医疗保健专业人员。因此，假设科学，医学和健康实践的知识。它将研究营养基因组学的科学，以及如何使用实际的演示，案例研究和讨论将其应用于患者。
跳到1分58秒它旨在帮助您在这个新领域解开，并能够批判性地检查证据，以帮助您的患者使用食物作为医学。因此，加入我们，当我们探索这个令人兴奋的科学领域，以及您作为医疗保健专业人员如何开始使用个性化营养。
