食品和饮料行业是最大的工业部门在英国总附加值的£1900亿。也是英国最大的雇主雇佣470万人。
microcredential由伯明翰大学的,你会获得专业知识领域的食品安全、卫生和管理来帮助你在这个竞争激烈的行业中脱颖而出。
你会发现快速变化的英国的最新进展、国际食品法规和标准,并探索领域的职业机会提供食品安全。
如果你是一个食品安全检查员或工作在一个食品行业,想发展你的法律知识在食品安全,这microcredential将帮助你增加你的理解发展你的事业。
了解常见的食品控制机制
的实现和执行食品卫生和食品标准立法在食品控制关键部件。
你会发现如何交付食品控制一直是一个国家食品控制系统内进行。使用各种国家的模型,您将研究这些系统的结构和目的理解如何使用它们作为食品安全的框架和控制。
检查食品法律包括食品安全法案》
食品安全执法根据相关的司法系统,但是不同国家之间有共性,如检验、抽样、许可和登记。
你会看英国作为一个例子来说明食品控制的交付。你会发展很好地理解英语的法律体系和食品法的来源,以及熟悉框架如1990年食品安全法案至关重要。
有了这些知识,你就会明白,在全球范围内,可以使用法律影响食品和原则和实施,使食品安全。
了解食品标准局和欧盟委员会的角色
尽管国家的变化,世界贸易组织(WTO)成员国内立法基于国际标准。你会检查这些在欧盟和英国的背景下理解如何实现国际标准在国内立法。
您将了解如何访问、读取、和应用食品标准局发布的食品安全立法和欧盟委员会来帮助你识别这些执法机构的角色和影响。
应用您的食品法的理解
一旦你成为舒适的食品法的理解,你将能够识别在典型情况下如何正确使用它,并确定合适的行动。
执法人员检查可用的选择范围,你就看看案例研究学习如何采取适当的行动,给建议,贯彻执行有关食品安全。
理解与环境健康相关的问题
你还会考虑的因素会影响食物的交付控制,比如执法政策,产业结构和资源。
与食品安全专家,你会支持你们讨论的法律,道德,和实际问题与食品安全和食品卫生立法。
通过microcredential结束的时候,你将能够识别复杂因素影响立法的发展与你提高对食品控制和法律的理解。
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