在危机时期了解粮食供应链
本课程已通过CPD认证服务认证，符合持续的专业发展原则。了解更多。
探索欧洲Covid-19期间确保粮食安全的应急计划。
请注意，本课程运行而无需促进
由于冠状病毒而施加的运动限制导致食品储存的增加，并且有人担心农业食品供应链不会满足需求。
在本课程中，您将了解大流行如何挑战粮食供应链，并探索行业以确保粮食安全和诚信所采取的步骤。
您会发现农业食品供应链的复杂性，并了解其与其他部门（例如运输和包装）的依赖性。
您还会听到公司对创新的数字食品服务和解决方案有所作为的消息。
教学大纲
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第1周
农业食品供应链的映射
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欢迎参加课程
了解您将学习的内容，谁将指导您以及如何教授课程。
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农业食品供应链
利益相关者参与农业食品供应链的介绍
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农业食品供应链的挑战
探索农业食品供应链面临的一些挑战
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农业食品供应链的鲁棒性
农业食品供应链有多稳健？探索安全的食物如何到达盘子。
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审查和反思
在过去的一周中，您探讨了农业食品供应链利益相关者面临的挑战。现在是时候反思您学到的知识了。
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第2周
食品丑闻和危机情况
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第2周
您好，欢迎参加课程的第2周。本周，我们将探索食品丑闻和危机情况。
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食品丑闻和危机情况
有许多控制措施来确保我们的食物链的完整性。但是，食物质量，安全，真实性和防御方面的不足仍然存在。我们将探索这些丑闻和危机情况。
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COVID-19的应急计划
Covid-19是一场健康危机。但是，如果未采取适当的控制措施，它有可能成为粮食危机。我们将使用COVID-19的大流行作为一个例子，说明食品行业如何在紧急情况下适应。
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消费者：我们的角色和对农业食品链的影响以及危机如何影响我们
在这项活动中，我们将探讨消费者对农业食品供应链的影响，以及他们的作用以及粮食危机对到达餐桌的食物的后果。
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审查和反思
在本课程的最后一周，您研究了针对食品危机的适应措施。现在是时候反思您学到的知识了。
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这是谁获得认可的？
CPD认证服务成立于1996年，是跨行业领先的独立CPD认证机构，以补充专业和学术机构的CPD政策。
您想何时开始？
立即开始并加入全球学习者教室。如果课程尚未开始，您将看到下面列出的未来日期。
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现在有空
在本课程中学习
在课程的每一步中，您都可以遇到其他学习者，分享您的想法并在评论中进行积极的讨论。
您将实现什么？
在课程结束时，您将能够...
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确定利益相关者并反思食物供应链的复杂性
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评估危机对粮食供应链完整性的后果
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反思自己对问题的个人贡献，并探索如何为解决方案做出贡献。
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调查我们购物，烹饪和储存食物的方式的变化如何帮助减少食物浪费。
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探索帮助农业食品供应链的利益相关者应对需求增加的创新
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参与各国政府和欧盟的政策，并最大程度地减少粮食供应链中断
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探索到适当的控制措施以确保我们的食物供应链的完整性
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反思在危机情况下将食物带入盘子的挑战
谁是课程？
本课程是为所有关注正常生活时食物来自何处的欧盟消费者和公民设计的。
对于任何寻求有关农业食品供应链如何确保在危机情况下食品到达盘子的可靠信息的人来说，这将是特别感兴趣的。
不需要对该课程进行先验知识。
教育团队的可用性有限，可以回答问题或在本课程中回答您的评论。但是，我们鼓励您通过发布您的想法和评论并与其他学习者分享您的知识来互动和支持
您会和谁一起学？
我是贝尔法斯特皇后大学食品安全教授和全球粮食安全研究所主任
Michaela是一位从事EITFood教育计划开发的教育讲师。她的背景是全球粮食安全研究所的食品科学和研究。
我是雷丁大学农业，政策与发展学院的高级研究员。我是一位有兴趣开发新的健康和可持续食品的食品科学家。
我是学校的高级研究员
雷丁大学的农业，政策和发展。
我的研究重点是可持续农业和增强现场工作。
我是这里的农业，森林和食品科学系食品微生物学教授。我的研究重点是发酵食品的食品安全和微生物生态学。
谁开发了课程？
食物
EIT食品是欧洲领先的食品计划，旨在使食品系统更具可持续性，健康和值得信赖。
贝尔法斯特皇后大学
贝尔法斯特皇后大学是24个英国领先研究密集型大学的罗素集团的成员。
欧洲创新技术研究所（EIT）
欧洲创新与技术研究所通过向全球挑战和培养欧洲最大的创新生态系统中的企业家技能培养解决方案来增强欧洲的创新能力。
认可和支持者
提供的内容
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学习方式
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您的学习，规则
- 课程分为几周，活动和步骤，以帮助您跟踪学习
- 通过咬合大小的视频，长效文章，音频和实践活动的混合方式学习
- 通过使用进度页面来跟踪您的步骤完成和评估分数来保持动力
加入全球教室
- 体验社会学习的力量，并受到国际学习者网络的启发
- 在课程的每一步中，与同龄人和课程教育者分享想法
- 通过阅读，@ing，喜欢，书签和回复他人的评论来加入对话
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- 当您完成课程时，请使用通知和进度页面来指导您的学习
- 每当您准备就绪时，将每个步骤都标记为完成，您就可以控制
- 完成90％的课程步骤和所有评估以赢得您的证书
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