作为历史上的食物作为医学

Janeane Dart：在几个世纪和文明中，食物被用作医学。在古代世界中，关于粮食和健康的作用已经写了很多。实际上，可以追溯到第二世纪的医学文本谈论食物的作用及其与健康的联系。希波克拉底 - 你们中的一些人可能听说过希波克拉底 - 医学的开国元勋之一，其他许多人也写了关于食物与健康之间的联系。饮食学 - 我们认为这是一种相当现代的现象 - 实际上是古代医学的主要主要分支之一，以及药理学和手术。而且许多人可能不知道这一点。

因此，操纵饮食一直是古代病史的关键部分。不仅在西方世界上写了文学，而且在中国文化等文化中也是如此。在生活方式和饮食模式中，操纵食物以保持平衡是他们生活哲学的关键部分。It’s recorded that classical physicians have reported that the attributes of a healthy diet– even back as early as the second and third century– with things such as flexibility, variety, moderation, personalization– so tailoring a diet for an individual– and also the importance of cooked foods. This was, however, a branch of medicine reserved for the rich. For the poorer classes, generalized dietary advice was recommended.

这很大程度上取决于他们的工作以及他们能够获得的食物，而不是更专门针对疾病修改饮食。在古代世界中，食品科学很重要，并且是科学的所有领域。人们认为，正确选择的正确食物可能会影响某人的健康，并可以治愈或治疗特定的疾病。因此，从过去的情况下，我们可以看出，实际上没有什么特别革命性的是2000年。但是我们所知道的是，被用作医学的食物之间的联系已经存在了几个世纪。